Commis de Cuisine en Alternance H/F - Groupe Réside Etudes

Le Relais Spa est une de nos marques qui combine appartements et services hôteliers conçus pour séduire une clientèle française et internationale, d'affaires et de loisirs à la recherche de prestations haut de gamme. Piscine, sauna, hammam, apportent une véritable dimension bien-être à ces établissements hôteliers.Participer à la préparation et à la réalisation des plats sous la supervision de l'équipe de cuisine, tout en développant les compétences techniques et professionnelles nécessaires à l'obtention du diplôme préparé.



Sous la responsabilité de votre futur Manager, vos missions et activités seront :



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Préparer les matières premières (lavage, épluchage, découpe, pesée).
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Réaliser les préparations culinaires simples selon les fiches techniques.
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Participer à la mise en place avant le service.
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Dresser les assiettes sous la supervision du second de cuisine
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Assurer le rangement et le nettoyage du poste de travail.
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Nettoyer et entretenir le matériel et les équipements.
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Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
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Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
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Contribuer au bon déroulement du service en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.



5 raisons de nous rejoindre :
1. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité
2. Des possibilités d'évolution et de mobilité dans le groupe
3. Un environnement de travail agréable à taille humaine
4. Une intégration de qualité
5. Le partage d'un objectif commun

Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !

Motivé par l'envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l'esprit d'équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?

Plus qu'une formation ou une expérience, nous recherchons avant tout un savoir être.

Vos atouts :
- Vous savez faire preuve de rigueur, de rapidité et d'efficacité.
- Vous avez une grande capacité d'écoute et d'adaptation.
- Vous représentez l'image de l'établissement par la qualité de votre travail et de votre accueil.
- Vous avez la capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l'initiative
- Vous êtes diplômé(e) d'une formation CAP/BEP en cuisine et/ou vous avez une expérience similaire.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Préparation des repas
• Pro-activité
• Capacité d'écoute
• Rédaction de notices techniques
• HACCP