Chef de Partie H/F - la Coudraie

La Table de La Coudraie est un établissement chaleureux et accueillant situé à Montévrain, France, où nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience culinaire inoubliable, rendant hommage à la gastronomie française. Nous sommes fiers de notre équipe dynamique et créative, qui travaille avec passion pour mettre en avant des plats savoureux et innovants. (n'hésitez pas à modifier cette description de l'établissement)Nous recherchons un Chef de partie h/f motivé(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que Chef de partie, vous aurez un rôle clé dans la préparation de nos plats et la gestion de votre secteur. Vos principales missions incluront :
- Assurer la préparation et la cuisson des plats conformément aux standards de l'établissement
- Gérer les commandes et le stock des produits nécessaires pour votre partie
- Collaborer étroitement avec le Chef de cuisine pour élaborer des menus saisonniers
- Former et superviser les commis de cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes

Nous recherchons une personne passionnée par la cuisine, capable de travailler en équipe et de faire preuve de créativité. Nous attendons des candidats qu'ils aient les compétences et traits suivants :
- Expérience d'au moins 1 an dans un poste similaire
- Connaissance des techniques culinaires et des produits frais
- Sens de l'organisation et rigueur dans le travail
- Bonne gestion du stress en période d'affluence
- Esprit d'équipe et bonne communication
- Une formation en cuisine n'est pas exigée, mais un bon savoir-faire est essentiel

Salaire et avantages du poste :
- Salaire à définir selon expérience
- Contrat à durée indéterminée
- Environnement de travail convivial et professionnel
- Possibilités d'évolution au sein de l'établissement

Le restaurant est situé dans une zone peu desservie par les transports en commun. Compte tenu des horaires décalés, il est essentiel que le candidat soit en mesure de se rendre sur son lieu de travail de manière autonome et ponctuelle.

Experience: 1 An(s) - sur poste identique

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service

Langues: Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité