Chef de Partie Expérimenté H/F - STAFFLINK-RH Lognes

STAFFLINK-RH : L'humain au coeur du recrutement depuis 10 ans

Depuis maintenant une décennie, STAFFLINK-RH s'impose comme un acteur de référence dans le paysage du travail temporaire et du recrutement.
Notre philosophie n'a pas changé depuis le premier jour car nous sommes convaincus qu'une entreprise ne grandit qu'à travers les femmes et les hommes qui la composent.
C'est pourquoi nous avons choisi de rompre avec les processus de sélection automatisés et impersonnels.
Chez nous, chaque candidat est écouté, chaque parcours est valorisé, et chaque client bénéficie d'un accompagnement sur mesure.
Mettre l'humain au centre de notre processus n'est pas un slogan, c'est notre ADN au quotidien.Rattaché(e) au Chef de Cuisine au sein d'une brigade de 6/7 personnes, vous prenez la responsabilité de votre partie (Garde-manger, Entremétier ou Saucier/Poissonnier) et garantissez la perfection des envois.

- Production : Assurer la mise en place et la réalisation des plats de votre partie, dans le respect strict des fiches techniques et des exigences de la haute cuisine.
- Management de proximité : Encadrer et former les commis et apprentis affectés à votre partie.
- Gestion des stocks : Gérer l'approvisionnement de votre poste, contrôler la fraîcheur des matières premières et minimiser les pertes.
- Rigueur : Veiller à la propreté de votre plan de travail et au respect des normes d'hygiène.

- Titulaire d'une formation en cuisine (CAP/BEP, Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration).
- Vous possédez une expérience significative en restaurant semi-gastronomique sur un poste similaire ou en tant que demi-chef de partie prêt à évoluer.
- Vous êtes autonome sur votre poste, créatif(ve), doté(e) d'une excellente organisation et d'une grande résistance au stress pendant les coups de feu.

• Créativité